10月至12月，饮食服务中心连续举办三期“学生厨艺培训班”，培训班围绕后勤“服务育人”的工作理念，以增进同学们对后勤餐饮工作的了解，提高同学们对校园餐饮文化的认识，提升同学们的动手能力和厨艺水平为目标。此次培训班通过微信公众号-江苏海洋大学“微后勤”选取来自全校各院系的45名学生参加，培训教师全部来自饮食服务中心一线的技术骨干。

饮食服务中心高度重视本次培训工作，为确保培训班的顺利举行，对培训菜品的选择及培训方案做了精心的设计，突出育人和实用的特点。一是培训内容丰富，贴近同学生活。饮食服务中心将劳动教育、中华饮食文化、厉行节约、反对浪费融入培训课并充分考虑同学们实际需求，所选菜品及主食，既符合同学们饮食要求，又体现了不同地域的饮食文化。二是培训形式灵活，重视实操技能训练。饮食服务中心的师傅采取了模块式教学的方式，针对每个菜品先讲授理论及操作技术，再从选材、配料等方面进行菜品制作的操作演示，然后指导同学们进行实际操作练习。通过厨艺培训班的学习，同学们表示收获很大，既学习到了烹饪技术，提高了自己的动手能力，也加深了对后勤工作的理解。

活动中，后勤管理处领导班子多次到培训现场进行观摩交流，积极听取了同学们对后勤工作的意见和建议，以此共同提高我校餐饮质量和服务水平。